大朗萬荔團(tuán)建基地野炊食材有什么 一、柴火野炊——廚藝大比拼 人員分工：炊事班長、大廚、伙夫、案板、洗菜等分工、領(lǐng)取物資準(zhǔn)備比賽； 物資標(biāo)準(zhǔn)：10-12人一桌，走地雞1只、鴨1只、水庫魚1條、土豬肉1斤、雞蛋4個(gè)、豆腐1份、青瓜2條、土豆4個(gè)、西紅2個(gè)、青辣椒1斤、蔬菜兩種（蔬菜類季節(jié)不同會(huì)有所變化，以季節(jié)為準(zhǔn)，葷菜四季供應(yīng)）； 爐具及調(diào)料：10-12人一張桌子、菜刀1把、盤子10個(gè)、湯碗2個(gè)、飯碗根據(jù)人數(shù)提供、筷子為一次性、案板公用、鍋1口、鍋鏟1把、湯勺1把、柴火1捆、菜盆1個(gè)、菜筐2個(gè)、油、鹽、醋、醬油、姜、蒜、蔥、大料、花椒、干辣椒、生粉適量；