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紅絲絨冰淇淋的主要成分是什么?

2020-01-10 10:05:00

冰激凌的主要營(yíng)養(yǎng)成分糖和脂肪。冰淇淋中含有糖類,由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成,其中的有機(jī)酸、丹寧和各種維生素,可以給人體提供所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。冰淇淋所含脂肪主要來(lái)自于牛奶和雞蛋,有較多的卵磷脂,可釋放出膽堿,對(duì)增進(jìn)人的記憶力有幫助。脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。國(guó)內(nèi)的冰淇淋主要由3種成分組成,其中脂肪占7%~16%,蔗糖14%~20%,蛋白質(zhì)占3%~4%。更多內(nèi)容可以到沈陽(yáng)禮拜天食品了解一下。

紅絲絨蛋糕是一款甜點(diǎn),制作原料主要有低筋面粉、雞蛋、紅曲粉、奶油等。冷卻后,涂上奶油奶酪甜奶油霜。

蛋黃糊原料:雞蛋黃5個(gè)、綿白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋面粉75克、紅曲粉15克。

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