純手工辣椒醬具有哪些優(yōu)點(diǎn)？求解答

辣椒醬生產(chǎn)制作方法：將成熟的紅辣椒用清水洗凈晾干后，放在洗凈無(wú)油污的案板上剁成碎末，越細(xì)越好。純手工辣椒醬辣椒剁細(xì)后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食 鹽、50-100克三花油的比例配料。辣椒醬將大蒜剁碎，和辣椒末、食 鹽、三花酒放在一起，攪拌均勻。放在陽(yáng)光下曬1—2天，使它自然醬汁化，然后裝入干凈的大口玻璃甁內(nèi)。

在醬面上再放入少量三花酒、蓋嚴(yán)甁口。在陽(yáng)光好的天氣，可打開甁蓋曬太陽(yáng)，切忌攪拌，以免造成酸性變味。平時(shí)將加工好的醬汁放在通風(fēng)陽(yáng)光充足的地方，這樣就可以制出清香質(zhì)優(yōu)的辣椒醬。食用指南：一般人群均可食用1. 適于消化不良、寒性胃痛、風(fēng) 濕痛、腰肌 痛等病癥人群食用2. 目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以 瘡等患者忌食；火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人也應(yīng)慎食。

賀老漢牛肉 豆豉辣椒醬拌面拌飯醬,百年配方，甄選地道食材，精挑辣椒，小鍋熬制，才能制成一罐牛肉 豆豉醬。鮮香回辣，拌飯拌面更好吃。舀一勺醬，滋溜下肚生活倍兒有味。賀老漢傳統(tǒng)工藝百年不變，不含任何防腐劑色素，做事即做人，我們對(duì)我們的產(chǎn)品負(fù)責(zé)，精挑細(xì)選的采摘，精工晾曬，純手工除雜，精確到每一個(gè)細(xì)節(jié)，保證辣醬的醇香品質(zhì)。凈含量：210g  口感：鮮香辣美、油而不膩    配料：植物調(diào)和油、辣椒、牛肉、豆豉保質(zhì)期：18個(gè)月    包裝方式：玻璃瓶裝 賀老漢窖香豆豉精選7-9月份熟透的紅辣椒，色澤艷麗，椒角細(xì)長(zhǎng)，辣中帶香，純手工制作，正宗農(nóng)家豆豉風(fēng)味，黑豆豉選用優(yōu)質(zhì)黃豆，傳統(tǒng)工藝，古法發(fā)酵。營(yíng)養(yǎng)豐富，是制作窖香豆豉的不二選擇。不添加任何防腐劑，健康又衛(wèi)生。香味濃度醇厚卻未加一點(diǎn)香料，粘稠適度，回味綿長(zhǎng)，是食譜中常用的調(diào)味品。更多內(nèi)容可以到河北華源辣業(yè)了解一下。